【中評価】「シビれる醬をご堪能あれっ！」 「モモコとモココ」さんの「ローソン　醤を効かせた麻婆丼」についてのクチコミ・評価

シビれる醬をご堪能あれっ！
前回はセブンだったので、本日はローソンから麻婆丼を購入♪
どんな違う味わいなのか楽しみです！
蓋を開けますと、花椒の効いた濃い香り。
では、頂きます♪

感想は『醬を効かせたシビれる深み！』です！

まずご飯。
お米はベチャリとせず粒が立っていて、緩過ぎず程よい硬さ。
おにぎり等に比べれば柔目ですが、丼物としては具材と混ざり合う良い具合です！

お豆腐は絹ですが適度な硬さで煮崩れせず。
中まで味が染みていて、麻婆の中でも豆腐の味だけ染まらず際立つといった事がありませんね♪
逆に豆腐の風味は微弱。

麻婆はドロリッとした粘度が強く、しっかりと固められて具材とよく絡み、ボトボトと一緒に落ちる感覚。
合間の長ネギが風味よく歯応えがあり、青々としたお味が辛味の中で爽やかな塩梅です♪

上手く香りと辛味の醬が効いていて、花椒の香りが深い麻婆の中から爽やかな香りを放ち、豆板醤の辛味がピリッと舌の上に乗り適度な辛さに♪
逆に甜麺醤のコクが薄く、味噌感は控えめでサラリとした印象。
また豆鼓醬の加減か、舌の奥に渋みが残り気になる後味に。

サッパリしつつも辛味と香りの印象が強い麻婆豆腐でした！
辛さの苦手な方はご注意を！
ご馳走様でした♪