【高評価】「洗礼された旨味とバランス♪」 「モモコとモココ」さんの「セブン-イレブン　醤　ジャンの旨味が引立つ！四川風麻婆丼」についてのクチコミ・評価

洗礼された旨味とバランス♪
新たに発売されたので、食べ比べに購入！
蓋を開けますと、落ち着いた芳ばしい香り♪
では、頂きます！

感想は『肉の旨味も麻婆の魅力♪』です！

まずご飯。
柔らかめですが前回よりも硬く、一粒ずつに食感がありほのかな風味が感じられます。

お豆腐は柔らかくも形を保ち、絹らしい滑らかな舌触り♪
麻婆が染みつつも豆腐の風味も残っており、主張しすぎない控えめな味わい。

挽肉の旨味がとても新鮮！
大きさは様々ですが弾力があり、硬すぎずと良い塩梅♪
噛み締めると溢れ出す味は、お肉の芳ばしさと脂の旨味が混ざりジューシー！
コッテリし過ぎず、舌の上に感じる豚の風味が繊細です。

麻婆は味噌感のある甘味が抑えられて、芳ばしい香りと塩気のある、サラリとしたコクのお味。
深い重さは控えめで、旨味と塩気を伴った落ち着いた味に、ほのかな辛味が感じられます♪
前回より辛くも、ピリッとくる刺激ではなくジワリと舌に残る微弱な感覚かと。
残念ながら今回はネギの風味が弱く、風味が物足りない印象。

旨味と芳ばしさが感じられつつ、サッパリとクドさのない味わいで、バランスが良いですね。
花椒の添付で爽やかな辛味も追加できます♪
辛味の苦手な方はご注意を！
ご馳走様でした♪