【中評価】「細かさも、大きな魅力！」 「モモコとモココ」さんの「ミツカン　金のつぶ　国産ひきわり」についてのクチコミ・評価

細かさも、大きな魅力！
料理に使い易いので本日は此方を♪
蓋を開けますと、豆とタレに辛子。
粒は粗過ぎず細か過ぎず、ひきわりでは匂い控えめ。
では頂きます。

感想は『大豆の魅力を細かくお届け！』です！

まずそのまま。
直ぐ塊になり泡立ちは控えめ、糸引きも弱めです。
そして一口。
細かくも適度な硬さがあり、粒を噛み潰した時の大豆の臭みがなく、円やかな味わい♪
エグ味や苦味と言った大豆の癖に、納豆の臭みも抑えられ、口当たりも滑らかと優しく食べ易い印象です。
粒に慣れている方には納豆の風味が弱く、物足りなく感じるかと。

次にタレと辛子。
タレは鰹が強めな甘塩っぱいダシ醤油のお味。
辛子の酸味はキツ過ぎず、辛味も爽やかな塩梅。
混ぜ込みますと、バラツキ過ぎず適度に解れふわりと控えめに泡立ちます。
そして一口。
粒の纏まりで味に厚みが増し、タレの風味に淡白な食味が補われ、食べ応えのある味わいに♪
優しい口当たりは塩気の効いた風味になり、鰹の旨味が滑らかに広がります！
爽やかな辛味が鼻奥にスーッと抜けて、後口がスッキリと感じられますね。

癖のない滑らかな味わいでした♪
塩気の苦手な方はご注意を！
ご馳走様でした♪