【中評価】「つめが甘い^^;」 「桃の母」さんの「ＹＢＣ　たっぷりバターの贅沢クッキー」についてのクチコミ・評価

つめが甘い^^;
美味しいクッキーです(*^_^*)でも なんとも つめが甘い^^;
というのも まずバターの配合34％これは なかなか珍しいほどに高配合なクッキーです 外国のショートブレッドをみても 最大32％が今まで最高配合値^^ なので バターがもの凄く香るのかと期待してました
しかし ？？ バターの芳香とコクが薄い… 恐らく 発酵バターとフレッシュバターの違いだなと思いました^^;確かに自分でクッキーなど作るときに発酵か否かでかなりの風味の違いを感じます アーモンドパウダー配合されてますが サクサク感をめざしたのですかね でもそこに 膨張剤を配合しているということは 風味も狙っていたのですかね^^; 発酵バターの香りで勝負して欲しかったです^^;
発酵有塩バターを使えば アーモンドパウダーや膨張剤、香料など余計なものに原材料費かからないのに… と素人は思うのですが…^^;
でも 美味しいですよ(*^_^*) しかも コスパはいいと思います
たった5枚とは言え 194円で購入できました これだけの 材料を使うと原材料費かかると思います 頑張って作ったとは思うのですがね(*^_^*)