【中評価】 ＹＢＣ　たっぷりバターの贅沢クッキーの感想・クチコミ・商品情報

4 つめが甘い^^;
美味しいクッキーです(*^_^*)でも なんとも つめが甘い^^;
というのも まずバターの配合34％これは なかなか珍しいほどに高配合なクッキーです 外国のショートブレッドをみても 最大32％が今まで最高配合値^^ なので バターがもの凄く香るのかと期待してました
しかし ？？ バターの芳香とコクが薄い… 恐らく 発酵バターとフレッシュバターの違いだなと思いました^^;確かに自分でクッキーなど作るときに発酵か否かでかなりの風味の違いを感じます アーモンドパウダー配合されてますが サクサク感をめざしたのですかね でもそこに 膨張剤を配合しているということは 風味も狙っていたのですかね^^; 発酵バターの香りで勝負して欲しかったです^^;
発酵有塩バターを使えば アーモンドパウダーや膨張剤、香料など余計なものに原材料費かからないのに… と素人は思うのですが…^^;