【中評価】「 ＊ お洒落だけれども馴染みのある味わい ＊」 「レビュアー」さんの「Ｐａｓｃｏ　とろけるカスタードのトロペジェンヌ」についてのクチコミ・評価

＊ お洒落だけれども馴染みのある味わい ＊
プロヴァンス 地方のお菓子とのことで 、本場は香りと食感にもう一捻りあるようですねぇ ～ (*´ω｀*)

こちらは Pasco さんが食べやすいように アレンジ （ ? ） された トロペジェンヌ 。

少し冷やしていただいてみました 。

生地の質感はぁ ～ ...

ブッセ っぽい 。 ふんわりしっとり感がなかったら スイートブール が近くなりますかね 。 でもそこまでもさもさな生地ではなく 、 かと言って ブッセ のように シュワッ とふわっとでもない 。 まさに中間な感じで歯切れはいいです 。

中には カスタードクリーム と ホイップクリーム が サンド されているのですが 、 卵の風味がほどよく 、 ホイップクリーム は ミルキー な味わいで美味しいです 。

表面には アーモンド と粉糖がかかっているのですが 、 アーモンド はほぼ食感がなく若干やわらかいくらいの印象です 。

そして粉糖が甘くない 。 一瞬打ち粉か ? と思ってしまいました ^_^;

お洒落な デザイン で美味しいけれど 、 実際のお味はいたってありふれた感じでした 。

375 kcal 。