【中評価】「御雑煮大阪白味噌仕立 」 「Kutz-Chang」さんの「ジャポニックス 京都石野 京都石野の白味噌」についてのクチコミ・評価
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総合評価 4 リピしたい
御雑煮大阪白味噌仕立
新年クチコミから登録の都合でコピペ主体なクチコミ
になってしまいました。
申し訳ございません。
大阪のお雑煮です(元日仕様)???
白味噌仕立てです。
京都石野さんは創業天明元年(1781)の老舗中の老舗です。
私ごときがクチコミするのは恐れ多いんですけど、、、、
お味噌がコクがあって美味しいんですよねぇ!!!
お味噌だけで飲めます!?!
御味噌神髄です。
白味噌お雑煮は子供の頃から刷り込まれていますので
お正月はこれです!?!
で、丸餅が煮込まれてます。
大阪では焼きません!
で、丸大根に京人参、お豆腐にゆり根、里芋等が主力
メンバーです。
みんな丸くするのが「丸く収まる」と言ってお約束!
なんで、ほんとは大根も細いのを輪切りにします。
で、こちらはオリジナル?ですが、かいわれと柚子の
皮を刻んだのが脇役として彩を添えてます。
散々飲んだ挙句にほっこり美味しく落ち着かせてくれます。
御味噌は肝心です。
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入手:購入品/スーパー/近商
食べた日:2018年1月
投稿日:2018/01/02
コメント一覧 (2件)
このクチコミへコメント
- 白味噌のお雑煮は食べたことありません。
来年は挑戦してみようかな。
ほっこりして甘みもあって?おいしそうです。 -
By レビュアーさん2018/01/02
- ちょこさま 真夜中に、こんばんは ( ゚▽゚)/コンバンハ
どこかのクチコミで夫の実家に※※※※※※とか???
通報しますた m9( Φ.Φ)
閑話休題
それでは来年の、お正月はUSJに家族で泊まって、大阪お雑煮を
体験してみては???
TDLのような夢は見せてくれませんが???家族で楽しむなら?
あ"っ、帰省忘れてた???
で、二行目に戻る??? -
By Kutz-Changさん2018/01/03
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