【高評価】「前回オーソドックスからかなり個性派に」 「Mk3」さんの「ニュータッチ　凄麺　凄麺の焼そば」についてのクチコミ・評価

前回オーソドックスからかなり個性派に
前作「ネオやきそば」は、甘味酸味を生かした実にソース味ど真ん中の作りで、派手さは無いものの良質の麺と相まって、ソース好きにたまらない逸品でした。
新作は基本そこを踏襲しながら、かなり個性的なアレンジになっています。

甘味や酸味を生かし、旨みもよく出た爽やかでソース味らしいソースなのは同じですが、やや甘味強く、併せて個性的なスパイスを添付しています。
ベーコンチップ、ガーリック、チャイブ等あまり見ない素材が配合され、強いペッパーの辛味があります。これで甘さとバランスを取ってるんですね。
甘味でコクを演出し、くどさをスパイスで消す方針かな？
カリカリとクリスピーな食感があるのも面白い。
ソース味らしいうまさはそのまま、従来製品になかった味わいも楽しめます。

麺はやや太くなったようですが、基本変わっていません。
最近の太麺ブームからするとまだ細く思えます。コシがあって歯切れよく、歯を立てた時プツっと切れる食感のよさは相変わらずで、ライバル究麺よりも個人的には好みです。生麺っぽいもちもち感や粘りもちゃんと備えた実に自然でおいしい麺です。

具は肉とキャベツ、少しカットが大きくなったような。味わいも本物らしい感触があって旨みに貢献してます。

もちろん業界でもまだ圧倒少数のノンフライ麺ですから、低カロリーや少脂質、ヘルシーさでは比較になりません。(究麺よりソースの脂が格段に少ないのはいいです、後味がくどくない。)

と、品質は文句ないトップクラスですが、問題は入手性。あちこち廻ったものの、近在ではスーパー一軒で置いていたのみでした。
こんな商材を見逃すとは本当にもったいない。