【高評価】「胡麻ペーストと花椒たんまり」 「Mk3」さんの「日清食品　行列のできる店のラーメン　横濱中華街　担々麺」についてのクチコミ・評価

胡麻ペーストと花椒たんまり
粉末スープに湯を注ぐと花椒の、液体スープを入れると胡麻の香りがものすごく立ち上ります。味のほうも胡麻ペーストの濃厚感たんまり、山椒は舌がピリピリするくらい効いてます。ラー油も結構入ってますが、唐辛子よりは山椒の辛さですね主に。コクとキレが両方あります。
高価格だけにレトルトの肉味噌も入って、やはりこれがあると大違い。

麺は殆ど生麺そのものの雰囲気で自然、噛んだ時の味もおいしい。
ただかなり柔かめで、コシは弱いですね、シコシコ系を期待すると「アレ？」と思うでしょう。やや太で柔かめ、ぷりっと感やもっちり感押しでした。
自分の好みからすると、もっちり押しにしても今少しコシが欲しい、スープとはよく合ってますけど。