「菓子織(๑´ㅂ`๑)」「nag～ただいま留守にしております～」さんの「村岡屋　さが錦」についてのクチコミ・評価

nag～ただいま留守にしております～ (4992件)

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菓子織(๑´ㅂ`๑)
村岡屋さが錦
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さが錦は、小豆や栗を懐に抱くその佇まいから「浮島」と呼ばれる柔らかい生地に山芋を練り込み、ふんわりと焼き上げたものを、美しく層をなすバウムクーヘンで挟みました。
肥前鹿島藩大名・鍋島家に伝わる伝統織物『佐賀錦』の気品ある華やかさと風合いをイメージした商品の開発には、和洋折衷をかたちにする難しさもあり、実に4年の歳月を費やしました。
誕生から40有余年、モンドセレクション最高金賞を連続で受賞するなど、名実ともに村岡屋を代表する製品となるまでに成長し、九州銘菓として多くのお客様にご愛顧いただいております。
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本日のお土産は九州銘菓、さが錦。
おやつに、いただきますψ(๑'ڡ'๑)ψ
☆*°☆*°
伝統の織物『佐賀錦』を
イメージして作られたという
和洋折衷の上品なお菓子。
ちなみに村岡屋さんは
丸ぼうろや羊羹でも有名です☆*°

しっとりとしたシマシマ模様のバウムで
山芋入りの生地をサンド。
バウムと生地の間にはチョコが敷かれてて
ふんわりとした生地は微かにラム酒の香り♡♡
混ぜこまれた小豆と栗がほくっと
和のアクセント(๑•̀ㅂ•́)و✧
お土産ものって、
意外と似たようなのが全国にあったりするけど
コレは他にはあんまりないんじゃないかな？

和と洋が混ざりあった珍しいお菓子、
ごちそうさま(๑´ㅂ`๑)v

138kcal

※画像募集中みたいなので、使えたらどうぞ。