【高評価】「オールスパイス(o･ω-人)」 「ちるおこぜ」さんの「マスコットフーズ　オールスパイス」についてのクチコミ・評価

オールスパイス(o･ω-人)
マスコットフーズ
オールスパイス(パウダー) 27g

◆オールスパイスは、中世ヨーロッパの人が珍重したブラックペパー、ナツメグ、シナモン、クローブの中で、ブラックペパーを除く3種のスパイスの香りを持つことからこの名がつけられたといわれています。スパイスの中では歴史は浅く、西欧への登場は16世紀後半以降です。和名で三香子といいます。

◇用途◇
肉にも甘いものにも合う“万能スパイス”で、用途は広い。ホールは肉料理、シチュー、スープ、ソース、ピクルス、マリネなどに。
パウダーはお菓子やジャムに。果物ともよく合い、グレープフルーツにかけてもおいしい。またサラダドレッシングに入れてもよい。
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香辛料は、アレンジ用にシナモン、ナツメグを常備していますが、
オールスパイスなら一種類で済むかも、と購入してみました*°

西洋への登場こそ遅かったものの、古くはミ⚫ラ👻の保管に使用されていたほど、肉や魚の保存性を高める作用があるそうです。。

開けると、少しツンとする爽やかな香りが。

ミルクティーに入れると、粒子の細かい粉がぱっと広がり、甘いようなスパイシーなような、爽やかな香味がプラスされ、一味違うチャイに仕上がりました(←語彙力の限界)*°

シナモン、ナツメグ単独よりクセはありますが、チャイ好きな方には向きそうな味わいでした。

アレンジの幅を広げたいと思います(*´∀`)♪

ごちそうさまでした(o･ω-人)

#オールスパイス #香辛料
#チャイ