「良いぞ、婆ちゃん‪(*´v`*)و‬w」 「レビュアー」さんの「タカキベーカリー　長時間発酵ブレッド」についてのクチコミ・評価

良いぞ、婆ちゃん‪(*´v`*)و‬w
長時間、低温でじっくり発酵させた生地を、しっとりと焼き上げました。口の中に入れると、しっとり吸い付くような食感の中に、小麦本来の味わいと発酵による豊かな風味・フワッと感じるバターの香りが、口いっぱいに広がります。通常の食パンより厚切りなので、しっとりもっちりとした食感がより一層楽しめます。
公式引用↑↑↑
よしよし、着実に？コンプに向かってる！w
「開封」
おー小麦の良い香りが拡がります！
サワークリーム？っぽい、ほんのり酸味の香りもします！
「頂きます」
タカキベーカリーさんの中でもトップクラス？位の厚切りじゃないでしょうか？
生地はキメ細やか、低反発でさわり心地w
ふわふわもあり、もっちりもあるが適度な感じで、引きがかなり強めで、ふわふわ感を引き立ててます！
ぎゅっと詰まってる感じの生地です！
小麦の味はするのですが…
チーズっぽい味がする！
バターの感じもするのですが…噛む程くせのある？チーズの味が強く感じます！
ミミはタカキベーカリーさんにしては、ちょっともっさりしてて、あまり好みのミミではないです…
味も単調で、そのまま食べてると飽きてきます！
他のシリーズは、単体でも美味しく最後まで頂けてたのですが…
生地の食感は好きなのですが、味が…
これは、甘い訳でも塩っぱい訳でもないので、何にでも合わせやすいのは、いいのかな？
自分なりにアレンジ出来る点では、タカキベーカリーさんにしては、珍しいかな？
後半は、チーズ感もなくなり…
食感がもっちり、ふわふわの味気ないほんのりバターの味がする、パンでした！
文句みたいで、すいませんが、これは今まで食べたタカキベーカリーさんでは、最下位です…
みかけても#リピしない！