【高評価】「醤油とは」 「のあ．」さんの「金笛　しょうゆ」についてのクチコミ・評価

7 良いお醤油です。
以前は普段使いにも料理用にもヒゲタ醤油の本膳を使っていましたが、金笛へ常用のお醤油を鞍替えしました。（ヒゲタ本膳は癖がなく旨味を中心とした総合バランスでたいへん優れています。）
金笛は開栓するとふわりと醤油の香りが心地よく漂う。お醤油らしい個性をしっかりと持った香り、味を持ちながら料理をしっかりと引き立ててつつも出しゃばりはしない。お醤油らしい塩味はもちろんあるが、円やかな旨味で角もカバーされている。舌に残る旨味、また残香もほんのりとしていて良い。
まさに、本物のお醤油。
コスパとは単に安価であるかという指標ではありません。価格に対してどれほど良いものかの指標です。それゆえ私は金笛は味、見た目、そしてのコスパにおいても☆7級であると自信を持ってお勧めします。