【中評価】「どれも同じに思えてきた(・∀・)」 「こつめかわうそ」さんの「マルタイ　鹿児島黒豚とんこつラーメン」についてのクチコミ・評価

5 白濁スープがグー♪
昨日ラーメンを食べとったら我が家のドロボー猫がジロジロ見るんよ。わたしも食べたいって。おまえは担々麺味の春雨スープを盗み食いしただろがフーッ！っちゅうたら、いいじゃないのフーッって反撃してくるもんで、なんや分かわからんけどラーメンを作るハメになったんよ。スーパーで見っけたのがコレ。マルタイの鹿児島黒豚とんことラーメン。パケが美味しそうだったもんで。旨そうなチャーシューが写っとるやん。ってよく見たら調理例やて。具材はナシ。おいおいおいのおい。しゃーないまたチャーシューを作ろか。昼メシやったら刻みネギのせておしまいやけど、晩メシだもんで豪華にいかんとね。棒ラーメンには粉末スープと調味油が付属。粉末スープには焦がしネギが入ってて、熱湯で溶かすとええ感じなんよ。茹で上がったラーメンを入れて、チャーシューとタマゴと青ネギと焼き海苔をトッピング。いままで何度かチャーシューを作ったけど、薄く切ろうとしてもボロボロ崩れるもんでカタマリにしかできんかったんよ。調べてみたら凍らせると崩れずに切れるんやて。冷凍庫に入れてシャーベット状になったくらいのところで切ってみたら見事に薄く切れたわいな。ほないただきまひょ。まずはスープから。ズズズ... うんま♪本格的な豚骨味の白濁スープが美味しいやん。焦がしネギの風味もバツグン。麺は細めのストレート。チョッチ硬めで歯切れがいいタイプ。いつもはチャーシューを直角に切るんやけど、今回はあえて長手方向に並行に切ってみたんよ。半月みたいなデーっかいチャーシューになったワケ。コレをパクリとやりながら麺をズルズル。あーたまらん。やっぱ豚骨スープに豚バラ肉のチャーシューはベストマッチやね。ごちそうさま！