【中評価】「風味はいいが幾分オイリー」 「Mk3」さんの「Ｓ＆Ｂ　行きつけにしたいあの店の　湘南ドライカレー」についてのクチコミ・評価

風味はいいが幾分オイリー
見た目は普通のカレーみたくドロッと液体分があり、ドライというよりはキーマカレー的、ひき肉多いし。

スパイスの風味がよく立っていて香りがいい、辛さもそこそこはある。
ただ売り文句がバター等の風味だけあって脂分が多くクドめ。オイリーな割にはそこまでバター風味は立ってないし。
食べた後の皿に、ルーの残渣とは別に黄色い脂がたっぷり残っててびっくり。

味バランスとしても酸味やフルーティ感は入れてないので、意図してこってり寄りの作りか、そういうのが好きな人にはいいでしょうがちょっと重い。
辛さスパイシーさはあるので、脂がここまで無ければ味にキレが出たんだろうけど。

具はひき肉結構入ってます、グリンピース以外の野菜感があまり無いのも寂しい。野菜がもうちょい目立てばこってり重さのカウンターになるのに。