【高評価】「市販品にしては再現できてる方かな？」 「踊る埴輪」さんの「キンレイ　お水がいらない　横浜家系ラーメン」についてのクチコミ・評価

市販品にしては再現できてる方かな？
今や全国的に広まりつつある横浜のご当地グルメ・家系ラーメン。
私は元横浜市民のラーメン大好き人間なのでどうしても厳しい見方をしてしますが…^^;、この冷凍ラーメンは本物とはとても呼べないけど、市販品の中ではかなり再現度が高い方なんじゃないかと思います。

前も買ったことあるけど、今回は普通のスーパーで税別328円で購入。
麺だけでなく具とストレートスープごと凍らせてあるので、家で適当な小鍋に入れてコンロにかければ簡単に出来上がります。

それでこのラーメン。まずスープは家系ラーメンらしい豚骨醤油。
直系みたいなクラシカルタイプではなく、いわゆる壱系みたいな醤油感の薄いマイルドな味わいです。
鶏油の香りは薄いんですが、一応ちゃんと感じられるのは市販品にしてはマシな方かな。
自分でおろしニンニクを足すとより美味しいです。

それから麺は平打ちのストレート太麺。
そこまでは良いけど、本物の家系とは違うかなり加水率の高そうな麺。
ツルツルシコシコ食感で普通に美味しいけど、「これじゃない」麺。まあこの辺はやはり冷凍ラーメンの限界なのかな。
麺量は1人前には少ない印象。

あと具はチャーシューとほうれん草と焼き海苔。白葱が無いこと以外は家系のセオリー通りだし、まあ家系ラーメンの葱なんて元々存在感薄いしw
チャーシューは小さくて薄いけど、バラ肉でまぁまぁ美味しい。
海苔もやたら小さいけど、家系らしく3枚という枚数に拘ってるのは良いですね。

ってことで、お店で食べるちゃんとした家系ラーメンと比べられるものではないけど、冷凍ラーメンにしてはなかなかの出来(^o^)
値段も高めのカップラーメンと大差ないと考えると、かなりお買い得な商品だと思います。