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甘め生姜醤油味+つくね
つくね+ネギという公称なんだけど、生憎とネギ感は殆どありません。目立っているのはタレに配合された生姜で、甘み強めな口当たりとあわせ、なんか生姜焼き風とでも言うか。
そこに具のつくねの肉っぽい味が加わるとそれなりにおいしい。
ただ、マイルド過ぎてちょいと飽きやすいかも。フライ麺100gで総脂質19g未満と、脂が幾分控えめでクドくないのが救いながら、イマイチ締まりが足りない。後半は自前で黒胡椒多めにかけたらちょいと良くなったかな、もうちょいガーリックとか足せばパンチが増したかも?
麺はやや太めのフライ麺。具はつくね4つと、ネギちょっぴり、ふりかけ等もなくやや寂しい構成。味の傾向から言っても、もっとネギ風味のよく立つ造りだったら質が上がったのではという印象。