【高評価】「丸い味」 「はなまめ」さんの「かねさ　割烹の漉しみそ」についてのクチコミ・評価

丸い味
ちょっと高めの味噌の味は普通の味噌と何が違うのか？と思いましたが、確かに違いますね。

取敢えずそのまま舐めてみましたが、塩分よりも味噌の味が強く感じられました。
鰹ダシの風味もありますが、臭みのない旨みで味噌の邪魔をしていません。
味噌の味に角や刺々しさもなくて全体的に丸い味でした。

汁物にはちょっと勿体無いくらいに思いました。
味噌そのものの味を楽しめる様な焼き味噌やおにぎり、酢味噌和えや野菜ディップ等にも良く合いそうです。