【高評価】「海老と貝柱旨味がガツンと来る！」 「踊る埴輪」さんの「李錦記　海鮮ＸＯ醤」についてのクチコミ・評価

海老と貝柱旨味がガツンと来る！
海老と貝柱旨味がガツンと来る！
自分はXO醤って大好きなんですけど、高いからここ数年買ってなくて…^^;
この商品も有名ブランドの李錦記だから普段は700〜800円するもの。

でも今回はスーパーで賞味期限まで2ヶ月くらいのものが、なんと税別199円で売られてたので即買いしました(^o^)
賞味期限とか言ったって、どうせ開封したらそんな長持ちしないものだしw

それでXO醤ってのは、めっちゃたっぷりの干し海老や干し貝柱と、スパイスいろいろを油漬けにした万能調味料です。
中華の炒め物にこれを少量使うだけで、劇的に旨味が増します。

例えば炒飯の味付けに使ったり、シンプルな野菜炒めとかでも本当に美味しい。
その他ネットレシピを見ればいろんな使い道がありますが、白いご飯や冷奴に、XO醤と醤油を少しかけるだけでも十分美味しいです。

味はもとにかく干し海老・干し貝柱の旨味って感じで、オイル漬けだからこってりした味わい。
空豆味噌で少し濃厚。花椒や胡椒や唐辛子で僅かにピリ辛で、塩気は控えめです。

唯一、高いのが短所の調味料…。
今回みたいに安く見かけたら、ぜひオススメです(^^)