【中評価】「出汁が濃厚なお好みソース お好み焼き用...」 「踊る埴輪」さんの「オタフク　お好みソース　お好み焼きたべたい」についてのクチコミ・評価

出汁が濃厚なお好みソース

お好み焼き用ソースと言えばオタフクが有名ですが、そのオタフクにも何種類かあります。
今回のやつは関西風お好み焼きに合うように、関西のお好み焼き好き1000人に試食までしてもらって開発したそうで。

それで食べてみたけど、確かに少し普通のお好みソースと違いますね。
普通のオタフクってかなり甘酸っぱい味わいですが、このソースは甘さも酸味も抑え気味です。
その代わり、鰹や昆布の旨味がしっかり効いてる。

ソースだけを舐めたら、確かに普通のオタフクより美味しく感じる味でした。
ただお好み焼きって鰹節等の旨味要素を加えるし、市販のお好み焼き粉にだって出汁が入ってるし…。

お好み焼き全体で味を考えるなら、必ずしもソースに旨みが入ってなくても良いと思う。
むしろ甘酸っぱさはソースでしか出せない要素だから、そこが抑えられてるってのがなぁ…。

とは言え何も言わずに出されたら、たぶん何も気にせず食べてると思います…(^o^;
このソースも普通のオタフクも、どっちも美味しいソースですね。

ちなみになんか蓋の穴が変で、普通に押してもソースが出にくいのに、ある時ドバっと出る仕様になってます。
ちょっと慣れが必要かも。