【高評価】「本物は一味違う 我が家では普通のパック...」 「踊る埴輪」さんの「水戸納豆　にがり仕込み」についてのクチコミ・評価

本物は一味違う

我が家では普通のパックの納豆は冷蔵庫に常備してるけど、藁納豆なんて滅多に食べる機会がありません。
でも、見た目だけでどうせ味は同じでしょ？なんて思ってましたが、今回久々に食べてみたらけっこう違うものですね。

今回は戴き物の藁納豆。
たぶん3つで1000円くらいかな？ 量は普通のパックの納豆の1.5倍以上ありそうでしたが、それにしても高いですよね。

ちなみに普通の納豆は短時間で蒸し上げた大豆に、人工的に納豆菌を添加して作るもの。
それに対し藁納豆は長時間かけて煮た大豆を、藁に付着する天然の納豆菌で作るという違いがあるそうです。

私が昔スーパーで買った藁納豆は納豆が藁で直接包まれてなくて、ビニール入りの納豆が薄い藁で覆われただけの偽物でした。
でも本製品は分厚い藁で直に納豆が包まれた、本物の藁納豆です。

で、中身はかなり小粒の納豆。
匂いはしっかり強めで昔ながらの納豆の味。辛子がよく合います。
普通のパックの納豆より豆が固めで、味も濃い印象です。
混ぜてみるとネバネバも強くて、普段より力が要るくらいでした。

そして味も、食べ比べ無いと分からないような違いではなく、うちの小さな子供でも気付くくらい違う。
スタンダードだけどじわじわ美味しい納豆でした。

ちなみに付属の小袋に、タレと辛子が3つずつ入ってます。
このタレって見た目は普通ですが、原材料に化学調味料がありませんね。（もしかしたら2次原料にあるかもしれんけど）
細かいところまでちゃんとこだわりを感じました。