【中評価】「梅はまだ眠りの淵で」 「モモコとモココ」さんの「Ｂｅｆｃｏ　瀬戸しお　瀬戸の汐揚　梅味」についてのクチコミ・評価

梅はまだ眠りの淵で
揚げ煎&梅とあって、発売を楽しみにしておりました此方！
封を開けますと、ほのかな梅と揚げの香り。
では、頂きます♪

感想は『開花宣言、未だあらず』です！

まず一口。
サクサクと軽めに揚げられたお煎餅は、軽やかな食感で歯切れ良く♪
硬過ぎず口溶けも滑らかで、揚げらしい油の芳ばしさも漂います！
少々酸味を感じる爽やかな香りからは、散布されたシソの葉もあって塩気のある匂いも感じられますね。

お味は塩気と酸味のバランスが程よい、やや控えめな梅の味わい♪
揚げとお米の味が中心となって、寄り添うように落ち着いた風味で舌の上に広がります！
ガツンと舌にくる塩気や、反射で唾液が出る酸味といったキツめな味ではなく。
噛み締めていくと次第にハッキリとした輪郭になる風味で、鼻を抜ける香りから梅と爽やかなシソの塩味も感じられる大人しい印象ですね。

ただ味わいが穏やかな為に、少々油っぽい喉越しが顕著に感じられてしまい、やや重たい口当たりに。
また、塩気や酸味の後に渋みとも取れる苦味が、薄っすらとですが舌の奥に感じました。

爽やかな風味の梅味でした♪
酸味や塩気の苦手な方はご注意を！
ご馳走様でした♪