【高評価】「適度なこってり感。」 「レビュアー」さんの「寿がきや　鬼そば藤谷監修　鬼塩ラーメン」についてのクチコミ・評価

適度なこってり感。
ラーメン店を兼業されているお笑い芸人さんが監修したとの謳い文句が並ぶ荒々しい筆字がインパクトのあるパッケージなこちらの塩ラーメンを頂きました。
見た目のイメージからして迫力のある感じを受けたのですが、実際にはシンプルな具材に麺が透けて見える淡いスープと言った相反するもの、液体スープはとろみの緩い、使いやすい質感です。
個人的にメンマ･唐辛子は好みではないので今回は避けて試食することに、湯気と共に立ち上る香りには鶏出汁に通ずる芳香を感じます。
塩スープに予想通りの鶏、そして魚介系の旨みが重なりあい、”鬼”には似合わぬ柔らかさが感じられます。
アクセントに柚子の爽やかな香りが効いており、濃さの中にも息抜きのようなすっきり感をプラスしているのが飽きの来ない味わい、麺はスープに馴染むノンフライ麺らしいつるりとした喉越しで無難なおいしさです。
塩の印象は強くはなく、名前程に主張するものではありませんが、出汁の旨さは確かかと思います。