【中評価】「ソルト、奥深し」 「レビュアー」さんの「ジャパンソルト　ジャパンソルト」についてのクチコミ・評価

ソルト、奥深し

ジャパンソルトの塩。家にありました。いただきものらしいです。

しっとりとした塩です。にがりを多く含んだ塩はそうなるとのこと。しょっぱいだけではない、旨みのある味わいが特徴なのだそうです（ちょびっと舐めてもよーわからん）

水分を多く含むため、サラサラの塩とは重量が異なりますし、扱いにくいのがネック。空炒りすればいいそうですが、それも面倒なのでそのまま使っています。

塩を使いわけるような料理上手になりたい～