【中評価】「ドライフルーツっぽい」 「梅メジロ」さんの「Ｐａｓｃｏ　ラムレーズンロールケーキ」についてのクチコミ・評価

ドライフルーツっぽい
ラムレーズンものを見るとついつい手が伸びてしまいます。

袋から出すとふわっとしっかりラムなラムレーズンの香り。
ラム感はあまり期待してなかったのでこれは嬉しい誤算。

とてもきめ細かいスポンジはしっとりふわふわなのかと思いきや
けっこうしっかりしててわりともそっと感もあり。

クリームはぬめっとしていて油脂感強くかなりのマーガリン感。
まろやかまったりで甘さ控えめ。

ラムレーズンは小粒とまではいかないけど中くらいの大きさかな？
柔らかいジューシーなタイプではないけれど、
ドライフルーツらしくしっかりした食感で
しっかりラム酒に漬かってて、ラムの風味と甘さが強くておいしい。
水分少ない分ギュッと濃縮されててかなり味が濃いです。

単体で食べるともそっとして感じるスポンジも
クリームやラムレーズンとねっとり絡んで相性良し。
シャクシャクショリショリと噛めば噛むほど味が出るラムレーズンの
強い甘みとラム酒の風味がおいしかったです。

半分残して冷凍して翌朝食べました。
もったりしたクリームの油分やスポンジのモサつきが気にならなくなって
ラムレーズンの食感もアップして味が締まった気がする。
冷凍した方が好きかも。