【高評価】「酸味の中に卵黄のコク。」 「レビュアー」さんの「Ｓ＆Ｂ　ＦＡＵＣＨＯＮ　リッチソース　ショロン」についてのクチコミ・評価

酸味の中に卵黄のコク。
フォションリッチソースシリーズのひとつ、トマトと卵黄の組み合わせなこちら、ショロンを頂きました。
ディップタイプのドレッシングですが、他の二つに比べこちらは若干テクスチャーが緩いですね、瓶に入っていますがほとんどボトルタイプのドレッシングとあまり変わらない液状だと思います。
トマトベースの味わいは酸味がやや強く、適度な甘さと口直しにもよいさっぱりした印象です。しかしながらその中にまろやかなコクを感じるのは卵黄によるものでしょうか。
初めにさっぱり、その後まろやかな飽きの来ない味わいで様々なお料理に使用出来そうです。シリーズ中唯一チーズテイストではないせいか、一番さっぱりしているような気がしますね。