【高評価】「高くて手に入りにくいけど手に入れる価値はある」 「kozou」さんの「ヤマブン味噌醤油醸造元　幻」についてのクチコミ・評価

高くて手に入りにくいけど手に入れる価値はある
ずーっと探していてやっと入手しました。
720mlで3150円は高いですけど5年も寝かせてあるのでそれもしょうがないかと
同じヤマブンさんの3年仕込み文治衛門醤油と比べると尖った味がさらにまろやかになり、味に深みがあります。麹の華やかな香りは文治衛門醤油のほうがありますが幻のほうが味の深さと口当たりのよさがいいです。塩気はかなりきついほうなので普段使われている醤油感覚でたっぷり使ってしまうとしょっぱいので注意が必要です