【高評価】「甘みの濃いたれ。」 「レビュアー」さんの「豆紀　かきだし　醤油納豆」についてのクチコミ・評価

甘みの濃いたれ。
和歌山県の納豆メーカー豆紀さんの納豆、これからの季節に旬をむかえる牡蠣風味のだしが効いた醤油たれつき納豆です。
牡蠣の名産地・広島というロゴと「牡蠣の旨みを凝縮」という謳い文句が表記されたパッケージが目を惹いたのですが、原材料を見る限りその牡蠣らしい文字はなく、
あくまでも香料なのかな？とやや肩透かし気味に感じながら頂いてみました。
納豆サイズは極小粒のボリューム感ある量、程よい水分量を保ちふっくらしっとりとしたなじみの良い食感です。
添付のかきだし醤油たれはまったりと甘みが強く、じっくり味わっていくと魚介らしい独特のコクと濃い味わいが強く現れてきます。
たれ自体はサラッとした口当たりではあるものの、味が濃い＆甘いのでどことなくとろみがあるように感じられます。
本物の牡蠣（エキスでも）使用ならば価格、もしくはアレルギーなどもあるでしょうからその点は配慮したのかもしれませんが、風味的には安価でもうまく再現されているように思います。