【高評価】「冷凍でガトーショコラな食感に！」 「comoco」さんの「ヤマザキ　ハイカカオチョコ蒸しパン」についてのクチコミ・評価

冷凍でガトーショコラな食感に！
常温冷凍で食べてみました。

常温だと生地は同じヤマザキの三角蒸しパンシリーズに似たモッチリとした和風なイメージ？の蒸しパン。味と香りはしっかりチョコ風味。もっちゅりしたこの生地感大好きなので嬉しい！

ハイカカオチョコはちゃんと乗っているんだけど甘さが低く香りもイマイチなのかハイカカオ82%に食べ慣れているんですが生地が結構甘さがあるからかチョコの食感は分かるんだけど味はなんだか分かりづらかったです。チョコだけ口に入れたらやっとハイカカオっぽい味わいが分かりました。生地に負けてましたね

蒸しパンは冷凍で化ける事があるのでチョコ味だし冷凍したら美味しそうだと思ったので試しに一晩冷凍してみたら

生地が冷凍して詰まった箇所が凄いチョコと生地のしっとり感が密になって濃厚ガトーショコラみたい！個人的には冷凍が好きです！！一気に和風な蒸しパン食感からスイーツ的な食感になってました♪

ただ一晩だけだと生地が締まりきって無くて普通の箇所もあったので(それはそれで冷やしてたのにボソつかず美味しかったのですが)冷凍するなら一日以上寝かせたほうが更に美味しくなりそう

また出会えたら冷凍庫で良く寝かせて食べてみたいです！

食べたかったけどずっと出会えず月末ギリギリに遭遇
ハイカカオチョコ大好きなので菓子パンでも増えてくれたら嬉しいです。