【高評価】「辛いのが苦手な方でも美味しくいただけます」 「たわけ」さんの「エースコック　勝浦タンタンメン」についてのクチコミ・評価

辛いのが苦手な方でも美味しくいただけます
具は粗く刻んだ玉ねぎ、長ネギ、挽肉少々。
リニューアルでかやくからにんにくが無くなっていました。
挽肉は大豆加工肉。
玉ねぎは辛みを抜いた状態で野菜の甘みがあります。
シャキシャキ感も良いですね。
燕三条や八王子ラーメンの玉ねぎを思い出します。

麺は中細でストレート気味のノンフライ。
ツルツルしてコシのある丸刃です。
ほぐれがよいので真っ赤なスープが飛び散ることはありません。
無難に美味しいです。
麺60gなので物足りない方もいらっしゃるかと思いますが、味と量で飲み応えのあるスープがありますのでおむすびとセットでいかがでしょうか。

スープは鶏がら魚介醤油。
そこに真っ赤なラー油が加わります。
ド派手な色合いですが辛味はごくごくわずか。
私でも余裕で食べられるほどです。
野菜の甘み、スープの塩味とお出汁感、ラー油の辛さが一体となりとても良い味わいです。
豆板醤と豆腐ととろみを足したらもっと良いかも、と思いましたがそれはもはや麻婆ラーメンですね。
なお実物にはパッケージ画像ほどのとろみはないです。

スガキヤの小田原タンタン麺をまた食べたくなりました。