【高評価】「簡単にそれっぽい味になる中華調味料」「踊る埴輪」さんの「創味食品　創味シャンタン　デラックス」についてのクチコミ・評価

Name: 簡単にそれっぽい味になる中…
Item: 創味食品 創味シャンタン デラックス 缶500g
Rating: 6
Author: 踊る埴輪

創味食品創味シャンタンデラックス缶500g

踊る埴輪 (1327件)

5つ星レビュアー

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総合評価 6リピしたい

簡単にそれっぽい味になる中華調味料
業務用としては半世紀以上の歴史を持つペーストタイプの中華調味料、創味シャンタン。
我が家には普通の鶏ガラスープの素もあるけど、創味シャンタンは絶対に欠かさない常備調味料の1つです(^^)

実はこの調味料、2015年までは家庭用は味覇（ウェイパー）という名で、業務用は創味シャンタンの名で売られてました。
そしてそれ以降は、どちらも創味シャンタンの名に統一されて売られてます。

ちなみに現在の味覇は2015年以前のものとは違う味だそうで。
私は2015年よりずっと前から味覇を愛用してて、そのまま創味シャンタンを使い続けてます。
他社の製品に浮気することもあるけど、やっぱり創味シャンタンが一番しっくり来ます。

今回はスーパーで税別799円で購入。かなり高いように見えますが、使い切るのが大変なくらいめちゃめちゃ量が入ってます。
ペーストタイプだけど冷蔵庫から出したばかりだとかなり固いので、計量スプーンで削る感じ。
それが使いにくいと感じる方には、もっと柔らかいペーストや顆粒タイプも売ってます。

味はさすが業務用として半世紀以上のロングセラー。
誰でも簡単に、町中華みたいな味付けに出来ます。
単なる鶏ガラスープの素と比べて、豚の旨味、油分、香味野菜、スパイスなんかも入ってて、これだけですでに完成された味というか。

炒飯でも、中華スープでも、中華あんかけでも、入れるだけで簡単に「よくある普通の中華屋さんの味」っぽくなるw
もちろんオイスターソースとか豆板醤とか他の中華調味料と組合せれば、より味のバリエーションが増えるし。
中華だけでなく、例えばうどんの汁とかもイケます。

これより小さい缶も売ってるので、使ったことのない方はぜひぜひ(^ー^)

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入手：購入品/スーパー/デイリンク

食べた日:2022/10

投稿日:2022/11/16

コメント一覧（3件）
このクチコミへコメント

えっ！？(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
味覇もソウミだったんですか！？
私ずっとライバルと思ってた～💦💦

By なんやかんやさん2022/11/17

なんやかんやさん、コメントありがとうございます😊

2015年以前の味覇は、製造元が創味で、販売元が神戸の廣記商行という会社でした。

しかし2015年に両社がトラブって、契約解消に。
それ以後は、味覇という商品名は販売元の廣記商行。味覇の調合は製造元の創味のものになったそうです。

つまり現在の味覇は、2015年以前の味覇と見た目は同じでも、中身は別物。
2015年以前の味覇と中身(味)が一緒なのは、現在の創味シャンタンということになります。

だから味覇と創味シャンタン。
昔はどちらも創味でしたが、現在はライバル関係ってことで合ってます。

By 踊る埴輪さん2022/11/18

そんなんですね～(≧ω≦)！！！
なるほどー！！！
めちゃめちゃ勉強になりました！！！
ありがとうございました✨✨
私も昔は味覇使ってて、ソウミシャンタン出てからはずっとシャンタンなんですけど、味一緒だよなー？？って思ってたんです(≧ω≦)
しょーゆーことだったんですね💡💡💡

By なんやかんやさん2022/11/18