甘味と酸味

まろやか系の甘みのあるドレッシングがほしくて、こちらはかぼちゃが入っているとのことで購入してみました。 かぼちゃや人参が入っているので、黄色に近い薄いオレンジ色みたいな色のドレッシングです。 サラサラしたタイプではなく、とろみが強いです。 温野菜に合いそうだと思ったので、蒸したお野菜にたっぷりかけていただいてみました。 すると、思っていたよりも酸味があります。 お野菜の甘みはちゃんとあって、クリーミーなまろやかさがありつつも、ほんのり酸味があってさっぱり食べられる。…