こだわりのロングセラー商品が復活

・１３cm以上の厳選された大型の国産カタクチイワシを使用しています。
・イワシの身を崩さないように１匹ずつスポンジで皮を取り除き、中骨や小骨をピンセットで取り除くなど、熟練作業者の丁寧な手作業により作られています。
・素材本来のおいしさを引き立てるため、まろやかな味わいが特徴の綿実油を使用しています。
・パスタやピザのトッピング、カナッペなどに少量加えるだけで、独特の風味・うま味・塩味が加わり、いつものメニューがぐっと味わい深く仕上がります。