めんは、しょうゆを練りこんだ香ばしいめんです。張りがあり、しなやかで歯切れのよいめんに仕上げました。スープはコクのあるチキンエキスをベースに醤油や香味野菜、白ごま、黒ごまを配合し、ごまの香り豊かに仕上げました。チキンのうまみ、ごまの風味を生かしながらすっきりと仕上げ、具材の野菜により合う味わいにしました。具材はチンゲン菜、キャベツ、白菜、コーン、ニンジンのフリーズドライ製法の野菜具材５種を彩りよく使用しました。