3 ほとんど無味無臭の食パン
ヤマザキの食パンは好みではないので、普段は買うことは少ないですが、パッケージに新発売のシールと「ほのかな甘みと、麦麹ともち米粉を使用～」とあったので、買ってみました。
乾燥しがちな耳も柔らかく、全体にもっちりというよりもねっちりという感じ。
食べやすさはありますが、噛んでも小麦の風味がほとんど感じられず、香りもなし。
どうやったらこういう食パンを作ることができるのか、ある意味不思議に思います。