行列の絶えない名店「麺屋一燈」

東京の新小岩にある名店「麺屋一燈*1」の人気メニュー「濃厚魚介ラーメン」の味を再現しました。
鶏がらベースのスープは、5種類の魚介のうまみをきかせた濃厚鶏白湯味で、深いコクのある味わいに仕上げました。
特許技術「氷冠製法*2」を使用した麺は、濃厚なスープによく絡み、本格的なコシとつるみをお楽しみいただけます。

*1「麺屋一燈」は、東京の新小岩で2010年6月に誕生したラーメン店。数々の賞を受賞した、行列の絶えない名店です。
*2 麺に氷とくぼみをつけることで、電子レンジ調理時に麺がむらなく調理でき、麺のコシや小麦の風味を引き立たせることができる特許技術です。