“手いれのようなほうじ茶のにごり”にこだわったほうじ茶

緑茶と同じく、急須でいれたほうじ茶にも、元来はかすかな“にごり”が存在します。「綾鷹 ほうじ茶」は、急須でいれた際のような、しっかりした味わいと香ばしい香りを目指したほうじ茶です。上林春松本店認定のほうじ茶葉は、本格的な味わいと香ばしい香りを際立たせるために、葉が硬く、強い火入れが可能な二番茶を中心に複数の茶葉を合組しています。さらに、遠赤外線で焙煎することにより、ムラのないふっくらした茶葉の香りを引き出し、急須でいれるほうじ茶と同等の高温で抽出。微粉砕したほうじ茶葉による“にごり”を実現し、しっかりとした味わいの余韻と香ばしさをお楽しみいただける、「綾鷹」ブランドならではのほうじ茶の味わいに仕上がっています。