人気の高かった5都道県（北海道・東京・石川・広島・福岡）の味を全国発売！

『ポテトチップス　金沢おでんカニ面味』のカニ面とは、カニの甲羅にカニの身と内子と外子を殻につめたものを蒸して、それをおでんのダシに浸したものです。カニ面そのものの味わいを再現するにあたり、カニの身・味噌のやさしい風味と昆布主体のダシが香る上品な味わいを目指しました。ワークショップには、県職員以外に、石川県の食材・郷土料理、商品開発や観光誘客の専門家にも協力いただきました。