福岡産はかた地どりを使用した鶏のうまみが凝縮したコクのある塩味スープに、野菜のうまみと和風だしをほんのりときかせ、鶏の水炊き風に仕上げました。 具材は鶏つみれとシャキシャキとしたキャベツに、さわやかな風味のねぎ、人参を加え、彩りよく仕上げました。サンヨー食品独自の製法を用いることで、コシがあり、湯伸びが少なく密度感のあるなめらかなめんで、生めんにひけをとらない食感です。