素材の味わい生かしたドレッシング

エキストラバージンオリーブオイルと玉ねぎの素材本来の風味を生かし、程よい酸味に仕上げたシンプルな仕立てのドレッシングです。
エキストラバージンオリーブオイルは、サラダと相性の良い、熟した果実のような軽い甘みをもつタイプをブレンドし、食用植物油脂中に18％配合しました。また、生の玉ねぎをすりおろし、酢漬けしたものを使用することにより、玉ねぎの風味を引き出しました。