4 雰囲気は抜群
今回いただくのは凄麺シリーズの横浜とんこつ家だ。神奈川に住んでた頃よく横浜で遊んだ。といっても横浜駅周辺の居酒屋で飲むか、みなとみらいで買い物するくらいで、ラーメンを食べ歩く機会はなかった。神奈川を離れ愛知に移り住んだ今、横浜ラーメンをカップ麺でいただくとは少々皮肉なものだ。さてこの商品、ネーミングが表すとおり家系を目指したカップ麺だ。横浜家系ラーメンの特徴は「しょっぱ旨」い濃厚スープと極太麺と海苔だという。フタを開けると、かやくとスープともう一袋、あるじゃん海苔！しかも3枚！こりゃご機嫌だ。早速調理する。かやくの豚肉は色合いがよく質がいい印象だ。そこに海苔を並べれば家系ラーメンの出来上がりだ。これはなかなか見た目がいい。雰囲気は抜群だ。さて肝心の味は？極太麺は凄麺ならではのモチモチ感があり食べごたえがある。トッピングの豚肉はしっかりと肉質が感じられて好印象だ。スープは... うむ、なるほどたしかに「しょっぱ旨」感がある。濃厚な部類に入るだろうがそれほど強くはない。フタに書いてある鶏油は家系スープの特徴と言われるが、香るほどに感じるかと言われると微妙だ。それでも十分及第点の美味しさだ。このラーメン、ギトギトした濃厚スープは苦手だけど家系ラーメンの雰囲気を楽しみたい人に向いているかもしれない。ちなみに塩分は博多とんこつより控えめだ。