ゴーダ、チェダー、カマンベールとエメンタール、クリームチーズの５種類のナチュラルチーズから作られたプロセスチーズを使用し、深みのある味わいと口溶けが良さが楽しめる燻製チーズです。燻製にはウィスキーなどを醸造した洋酒樽から作った燻煙剤を使用し、チーズの風味を損なわない程度に強めに燻製し仕上げました。鱈シートを片面だけにすることで、よりチーズの口溶け感をお楽しみいただけます。