契約農場から毎日届く新鮮な卵をたっぷりと使用し、高温短時間でふっくら柔らかく焼き上げたブッセ生地に、国内産の無塩バターを使用した博多あまおういちごバタークリームをサンドしました。甘酸っぱいいちごクリームの中には風味豊かな苺ジャムを使用しており、いちごの香りが口いっぱいに広がる口どけのよいクリームに仕上げました。ふんわり食感で優しい甘みのブッセ生地と、程よいいちごの酸味が広がるいちごのバタークリームのハーモニーが楽しめる焼き菓子です。