大ぶりなかきを直火焼き製法で上品に焼き上げ、焼かきの香ばしさを表現しています。
たまり醤油を隠し味に使った醤油ダレの香ばしい香りと、かきの旨味をより感じられるシンプルな味付けが特徴です。
日本酒などの酒の肴にぴったりのおつまみです。
楊枝を付けていますので、手を汚さずに召し上がっていただけます。
ご家庭で簡単にひと手間かけたアレンジレシピのおすすめは、海苔巻です。
焼海苔に巻けば、磯の香りがより感じられ、品のある酒の肴になります。