１．長野県産、岡山県産の１００％国産シャインマスカット使用。芳醇な甘さや、瑞々しい果肉感を再現するため、皮ごとピューレにして皮と実の境目にある甘み・うまみを活かしました。
２．本来ソフトクリームの特徴でもある乳脂肪分を抑え、植物性脂肪を使用することで果実感を高め、シャインマスカットそのものを食べているような、口いっぱいに広がる芳醇な香りと甘さ＝幸福感を表現しました。