ラーメン激戦区「新宿」の人気店「金色不如帰」の「塩そば」の味わいを再現しました。
サンヨー食品独自の高密度製法により、密度感のあるコシと、しなやかさのある細めんに仕上げました。全粒粉を練り込むことで、見た目や風味にも特徴を持たせました。小麦全粒粉5％使用。
はまぐり、あさり、ほたての貝のうまみに、かつお、真鯛、昆布のうまみを加え、トリュフの香りをきかせた奥深い味わいの塩ラーメンスープです。
鶏肉そぼろ、メンマ、ねぎの組み合わせです。