麺 : 超極太で締まりがあり、かみ応えのあるノンフライ麺です。塩麹とにんにくを練り込み、麺の旨みを強化しました。
スープ : 直火釜でにんにくを炒め、豚骨・鶏白湯エキスを合わせた濃香な 豚骨醤油スープです。別添の｢濃香の一滴｣を加えると醤油とポークオイルの甘い香りが広がり食欲をそそります。
具材 : キャベツ、チャーシュー、背脂加工品、もやし、ネギの組み合わせです。