・“だし・うどん・具材が奏でる三位一体の美味しさ”をコンセプトに原料や製造工程を見直し、専門店品質にこだわり、リニューアルしました。
・枕崎産鰹節の追い鰹で香り高く仕上げた関西の黄金だしは3種の削り節と鶏、昆布、椎茸の旨味が調和した様々な素材の旨味がにじみ出る味わいです。
・麺は、専門店品質をさらに追究し、よりもっちりとした、煮込み感のある食感に改良しました。
・具材には玉子焼を新たに盛り付け、彩り豊かにリニューアルしました。