・主原料に大豆を使用し、牛タンの肉厚な弾力と風味を独自製法で再現
・牛肉を使用した場合と比べてコレステロール90％オフ※、1袋89kcalと低カロリー。牛肉には含まれない「食物繊維」入り。
・塩だれをベースに、ガーリックと黒胡椒で濃厚な味わい
・噛めば噛むほど口に広がるあと引く旨味が、お酒のおつまみにもピッタリ
※牛タン（焼き）[日本食品標準成分表2020年版（八訂）]と比べコレステロール90％以上オフ。