ふんわり焼き上げた口どけのよいシュー皮に、フルーティー・ビター・スイート、3種類のチョコレートにナッティ感のあるカカオを加え、コアントローでキリっと味を引き締めた、大人味のチョコレートクリームを詰めました。どっしりとした食感、濃厚でコクのある味わいです。さらに通常のエクレア（カスタード）の1.5倍のチョコでエクレアを覆うようにコーティング。チョコ好きにはたまらない、まさにプレミアムなエクレアです。